Pasar Ampera Jadi Sentra Kuliner Ramadan 1447 H
Pasar Ampera yang berada di Jalan M. Taha, Kelurahan Ketapang Besar, Kecamatan Pasar Manna, Kabupaten Bengkulu Selatan, akan menjadi sentra kuliner selama bulan Ramadan 1447 Hijriah (H) atau tahun 2026. Lokasi ini dipilih sebagai pusat perayaan makanan khas Ramadan dengan tujuan untuk memudahkan masyarakat dalam memperoleh berbagai hidangan lebaran.
Saat ini, suasana Pasar Ampera masih terlihat sepi, meskipun sejumlah stan kuliner telah terpasang. Stan tersebut sementara digunakan oleh para pedagang daging sapi untuk berjualan sebelum bulan Ramadan tiba. Diperkirakan sekitar 10 pedagang daging sapi menggunakan stan tersebut sebagai tempat berjualan sementara.
Persiapan 15 Stan untuk Ramadan
Pendamping Pengelola Pasar Ampera, Indra, mengungkapkan bahwa pihak pengelola telah menyiapkan sebanyak 15 stan yang akan digunakan oleh para pedagang selama Ramadan.
“Kita siapkan sebanyak 15 stan yang akan berjualan selama Ramadan,” ujar Indra saat dihubungi wartawan. Ia juga menyampaikan bahwa inisiatif pembentukan sentra kuliner ini merupakan langkah dari pengelola pasar sendiri.
Pengawasan dari Disprindag
Indra menambahkan bahwa pengelolaan sentra kuliner Ramadan ini akan didampingi oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disprindag) Bengkulu Selatan. Tujuan dari pengawasan ini adalah untuk memastikan bahwa makanan dan minuman yang dijual memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
“Biasanya setiap minggu dinas terkait bersama gabungan tim akan memantau kebersihan pedagang. Nantinya juga akan ada pengawasan dari BPOM,” ungkap Hendra, yang juga merupakan anggota pengelola pasar.
Biaya Sewa Gratis, Hanya Bayar Kebersihan
Salah satu kebijakan yang diterapkan adalah tidak adanya biaya sewa bagi para pedagang yang menggunakan stan. Pedagang hanya dikenakan biaya kebersihan harian sebesar Rp3 ribu per hari per pedagang.
“Alhamdulillah, seluruh stan sudah memiliki pengguna. Saya berharap para pedagang yang berjualan nantinya bisa mendapatkan hasil yang baik,” harap Indra.
Lokasi Lain Juga Jadi Pusat Kuliner Ramadan
Selain Pasar Ampera, beberapa lokasi lain seperti Tebat Rukis, Taman Merdeka, dan Pasar Bawah juga menjadi pusat kuliner Ramadan. Namun, pengelolaan di lokasi tersebut dilakukan secara mandiri oleh masyarakat tanpa melibatkan dinas terkait seperti Dinas Perdagangan.
Fasilitas dan Kesiapan
Pasar Ampera yang menjadi sentra kuliner Ramadan ini telah dilengkapi dengan berbagai fasilitas yang memadai. Stan-stan yang disediakan dirancang agar dapat menampung jumlah pedagang yang cukup besar. Selain itu, akses jalan menuju lokasi juga telah dipersiapkan agar mudah dijangkau oleh masyarakat.
Antusiasme Pedagang
Para pedagang sangat antusias dengan kesempatan ini. Mereka berharap bisa memanfaatkan momen Ramadan untuk meningkatkan penjualan mereka. Beberapa di antaranya bahkan telah mempersiapkan berbagai hidangan khas Ramadan seperti ketupat, opor, dan berbagai jenis rendang.
Harapan Masa Depan
Dengan adanya sentra kuliner Ramadan di Pasar Ampera, diharapkan bisa memberikan dampak positif bagi ekonomi masyarakat setempat. Selain itu, keberadaan sentra ini juga bisa menjadi ajang promosi wisata kuliner yang menarik bagi wisatawan.
Kesimpulan
Pasar Ampera akan menjadi salah satu pusat utama dalam merayakan Ramadan 1447 H. Dengan persiapan yang matang dan dukungan dari berbagai pihak, diharapkan sentra ini bisa menjadi contoh yang baik dalam pengelolaan acara kuliner selama bulan suci ini.