5 Resep Macaroni Schotel Enak dan Menggoda untuk Bawaan Sekolah Anda

Bundas mungkin kerap kali bingung ketika merencanakan hidangan untuk bekal anak dan suami mereka. Namun jangan risau, sebab terdapat berbagai pilihan resep bekal sederhana, misalnya saja macaroni schotel.

Mungkin macaroni schotel sudah tak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia. Karena, hidangan berbahan dasar makaroni, keju, susu, dan mentega tersebut sangat digemari.

Walaupun cara membuatnya cukup sederhana, masakan ini tetap memerlukan keterampilan memasak yang benar. Apakah Bunda ingin mengetahui langkah-langkunya?

5 Cara Membuat Macaroni Schotel Enak dan Cocok Sebagai Bekal

Berikut ini adalah sejumlah resep sederhana untuk membantu Bunda dalam pembuatan macaroni schotel secara mudah di rumah:

1. Cara membuat macaroni schotel bakar

Dirangkum dari buku
100 Kumpulan Resep Makanan Populer untuk Bisnis Cafe & Restaurant
Karya Tuti Soenardi, berikut ini merupakan macaroni schotel panggang.

Bahan:

• 
  100 gram makaroni, masak hingga matang lalu angkat dan saring
  
• 
  3 butir telur ayam
  
• 
  300 ml susu cair
  
• 
  50 gram keju chedar yang sudah diparut
  
• 
  100 gram kornet daging
  
• 
  30 gram
  cream cheese
  
• 
  Merica bubuk secukupnya
  
• 
  1 bungkus kaldu bubuk instant
  
• 
  Pala bubuk secukupnya
  
• 
  2 sendok makan margarin, untuk ditaburkan
  
• 
  Garam secukupnya
  
• 
  Margarin secukupnya, untuk olesan
  

Cara membuat:

1. 
   Tempatkan makaroni di dalam mangkuk, masukkan kornet, lalu campurkan sampai kornet lembut dan merata.
   
2. 
   Kocok telur ayam menggunakan garpu hingga tercampur rata, lalu tambahkan susi dan kocok lagi sebentar.
   
3. 
   Campurkan campuran telur-susu bersama makaroni, tambahkan perasan merica, blok kaldu instan, biji pala, keju yang sudah diparut, serta garam, kemudian aduk hingga rata.
   cream cheese,
   icipi rasanya, campurkan dengan baik sampai tercampur sempurna.
   
4. 
   Sediakan loyang anti-panas berukuran kecil, lapisi dengan mentega, kemudian tuangkan campuran makaroni tersebut. Tambahkan lagi sedikit mentega di bagian atasnya.
   
5. 
   Panggang campuran tersebut di dalam oven yang sudah dipanas sekitar 1 jam sampai menjadi matang dan kering, lalu keluarkan. Sajikan ketika masih hangat.
   

2. Cara Membuat Macaroni Schotel yang Dikukus

Bahan:

• 
  30 gram makaroni pendek, masak hingga matang lalu saring airnya.
  
• 
  25 gram wortel, kupas lalu potong menjadi dadu kecil
  
• 
  1 sdt seledri cincang
  
• 
  2 sendok makan bawang Bombay yang dicincang
  
• 
  1 butir telur ayam, aduk sampai rata
  
• 
  150 gram daging ayam, direbus lalu dipotong halus
  
• 
  Sedikit pala bubuk
  
• 
  Sedikit garam
  
• 
  150 ml susu cair
  
• 
  10 gram keju parut
  

Cara membuat:

1. 
   Sulihkan telur dengan wortel, seledri, bawang Bombay, biji pala, daging ayam, serta garam. Ratakan campuran tersebut.
   
2. 
   Tuangkan susu, makaroni, serta keju. Campurkan semuanya sampai rata.
   
3. 
   Persiapkan mangkuk tahan panas atau kemasan aluminium foil berukuran kecil, laluolesi dengan minyak dan tuangkan campuran makaroni tersebut. Kemudian kukus hingga matang dan ambil keluar.
   

3. Cara Membuat Macaroni Schotel Bayam

Bahan:

• 
  300 gram makaroni
  
• 
  800 ml susu
  
• 
  5 butir telur
  
• 
  1/2 bawang bombay, cincang
  
• 
  100 gram bayam
  
• 
  1 sdm mentega
  
• 
  1 buah pala, diparut
  
• 
  200 gram keju cheddar yang sudah diparut
  
• 
  250 gram tuna yang sudah dikukus, dirobek-robek
  
• 
  100 gram keju mozarella
  
• 
  Garam dan merica secukupnya
  
• 
  Oregano
  

Cara membuat:

1. 
   Ambil dedaunan bayam dari batangnya kemudian kukus selama 5 menit. Masak makaroninya.
   
2. 
   Di dalam wajan non-stick berukuran kecil, panaskan margarin, lalu tambahkan bawang Bombay dan goreng sampai aromanya keluar.
   
3. 
   Panas kan oven di suhu 180 derajat Celsius. Di dalam mangkuk, gabungkan telur, bawang Bombay, serta keju yang sudah diparut, lalu masukkan juga pala kemudian kocok sampai semuanya tercampur rata.
   
4. 
   Letakkan bayam ke dalam campuran, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan makaroni dan kocok sekali lagi sampai tercampur baik.
   
5. 
   Masukkan garam dan merica, kemudian tambahkan tunanya dan kocok hingga tercampur rata.
   
6. 
   Beri lapisan mentega pada loyang kemudian tuangkan semua adonannya di atasnya. Sebarkan secuil keju cheddar yang sudah diparut di bagian atas.
   
7. 
   Panggang campuran tersebut selama kurang lebih 20 menit lalu angkat. Letakkan mozzarella di atas adonan yang belum sepenuhnya matang kemudian masukan lagi loyang ke dalam oven.
   
8. 
   Biarkan oven beroperasi selama 10-15 menit kemudian hidangkan sambil masih hangat.
   

4. Cara Membuat Macaroni Schotel dengan Saus Bolognese

Bahan:

• 
  1/2 cup makaroni
  
• 
  1/2 siung bawang Bombay yang dicincang
  
• 
  150 gram daging giling
  
• 
  1 cup susu pasteurisasi
  
• 
  Keju parut cheddar secukupnya
  
• 
  Bayam secukupnya
  
• 
  1 butir telur
  
• 
  Saus bolognese homemade
  

Cara membuat:

1. 
   Panaskan
   unsalted butter
   . Tumiskan bawang Bombay, daging, serta saus bolognesenya.
   
2. 
   Redakan api (Untuk mencegah susu dari pematangan berlebihan yang dapat menghancurkan kandungan gizi dalam susu). Tuangkan susu, makaroni, bayam, telur, dan keju yang sudah diparut.
   
3. 
   Campurkan dengan mengaduk rata. Tes kematangan makaroni hingga lembut tetapi jangan terlalu lunak lalu tiriskan.
   
4. 
   Letakkan adonan ke dalam mangkuk yang tahan terhadap panas. Taburkan irisan mozarella di atas masing-masing porsinya dan beri sedikit oregano sebagai pelengkapnya.
   
5. 
   Kukus makaroni selama 15 sampai 20 menit hingga empuk kemudian hidangkan.
   

5. Cara Membuat Macaroni Schotel dengan Telur Puyuh

Bahan:

• 
  3 sdm margarin
  
• 
  2 buah bawang Bombay, iris sangat tipis atau dicincang halus
  
• 
  100 gram udang, iris halus
  
• 
  3 sendok makan tepung terigu berprotein sedang
  
• 
  600 ml kaldu
  
• 
  100 gram sayuran beku yang sudah siap digunakan
  
• 
  100 gram makaroni, direbus
  
• 
  6 butir telur, kocok
  
• 
  2 sdt garam
  
• 
  2 sdt merica bubuk
  
• 
  2 sdt pala bubuk
  
• 
  20 butir telur puyuh
  

Cara membuat:

1. 
   Panas kan oven pada temperatur 160 derajat Celsius atau disesuaikan dengan keadaan oven Anda sendiri. Sediakan loyang bertahan panas danolesi dengan mentega. Ukuran loyang bisa disesuaikan menurut apa yang tersedia di dapur Anda, Bunda.
   
2. 
   Lelehkan mentega, goreng bawang Bombay hingga wangi.
   
3. 
   Tambahkan udang, lalu kocok hingga perubahan warnanya terlihat.
   
4. 
   Masukkan tepung terigu, kemudian campur hingga menggumpal.
   
5. 
   Tuang kaldu ayam secuil demi secuil sambil terus diaduk hingga teksturnya halus. Kemudian angkat. Tambahkan sayuran beku serta makaroni, lalu aduk merata.
   
6. 
   Masukkan telur, garam, lada, serta kayu manis bubuk, kemudian campur hingga semuanya tercampur dengan baik. Setelah itu, tuangkan adonannya ke dalam wadah, lalu masukkan juga telur puyuh.
   
7. 
   Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga masak sempurna. Setelah itu, panggang singkat agar menjadi kering. Angkat lalu hidangkan.
   

Berikut ini adalah berbagai resep macaroni schotel yang pas dijadikan bekal untuk anak dan suami. Semoga berhasil dicoba, Bunda.

Bagi Bunda yang mau
sharing
soal
parenting
dan bisa dapat banyak
giveaway
, yuk
join
Komunitas Squad. Berdaftar dan ketuk

di SINI

.
Gratis!

Admin