15 Resep Buka Puaso yang Sering Dicari Orang, Ayo Coba Buat Bun

38 views

Mendekati bulan Ramadhan, sebagian besar ibu rumah tangga sudah mulai merencanakan menu untuk sahur sampai berbuka puasa. Di sini, Bubun telah mengumpulkan berbagai macam resep dari hidangan favorit banyak orang saat berbuka.

Di samping sajian takjil, Bunda pun harus mempersiapkan hidangan utama guna mengganti gizi yang terkuras saat melaksanakan ibadah puasa.

Ini dikarenakan ibu diminta untuk memakan makanan bergizi yang mencakup protein, lemak, sampai karbohidrat agar tetap bugar selama bulan Ramadhan. Kemudian, hidangan apakah yang bisa dipersiapkan?

15 Rekomendasi Menu Berbuka Puasa Populer yang Digemari Banyak Orang


Berikut ini adalah sejumlah metode untuk menyiapkan hidangan berbuka puasa yang populer di antara kebanyakan orang, sesuai dengan informasi dari beragam referensi guna mendukung Ibu:

1.

2.

3.

4.

dan seterusnya.

1. Cara Membuat Sayur Bening Oyong


Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 4 irisan tipis dari bawang merah
  • 3 irisan bawang putih telah dipotong
  • 500 ml air
  • 350 gram oyong telah dihilangkan kulitnya dan dipotong menjadi beberapa bagian
  • 1 potongan tahu putih yang telah dipotong menjadi kubus
  • 5 irisan bakso ikan yang telah dipotong
  • 1 potong tomat yang telah dipotong menjadi dua bagian
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt lada


Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah serta bawang putih hingga beraroma sedap. Kemudian, tambahkan oyong, tahu, bakso, ikan, dan tomat ke dalamnya.
  2. Masukkan air, garam, gula pasir, serta merica. Campur rata dan masak hingga oyong empuk. Kemudian, ambil sayuran bening oyong tersebut dan hidangkan.
10 Resep Menu Berbuka Populer yang Viral di TikTok, Cocok Sebagai Inspirasi Usaha Anda!

2. Cara Membuat Sup Tahu Putih


Bahan:

  • 4 buah tahu pong, dipotong menjadi kecil-kecil
  • 1.000 ml cairan kaldunya ayam
  • 3 siung bawang putih yang digoreng, kemudian dipemarkan
  • 2 blok tahu cina, dipotong menjadi dadu
  • 2 butir telur, kocok hingga tercampur rata
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun seledri, potong halus


Cara membuat:

  1. Didihkan kaldu bersama dengan bawang putih yang digoreng hingga mencapai titik mendidih.
  2. Tambahkan tahu cina. Rebus hingga mencapai titik didih.
  3. Tambahkan garam, lada, dan seledri. Rebus hingga mendidih sambil mengaduk, kemudian ambil dan sajikan.

3. Resep capcay


Bahan:

  • 100 gram udang kupas
  • 10 butir telur puyuh
  • 1/2 buah bawang Bombay, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, potong halus
  • 1 batang wortel, potongan memanjang
  • 1/2 kepala brokoli, iris halus
  • 1 batang brokoli, dipotong menjadi bagian yang lebih kecil
  • 10 buah buncis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak secukupnya, untuk menumis
  • Air secukupnya
  • 1 sendok makan tepung maizena, campurkan dengan sebagian kecil air


Cara membuat:

  1. Saatkan bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan pertama kali Wortel, tuangi dengan sedikit air, kemudian campurkan seluruh sayurnya. Rebus sampai sayuran menjadi separuh layu, tambahkan Udang beserta Kecap Asin dan semua perasaan. Terus memasak hingga semuanya matang sepenuhnya, lakukan penyesuaian rasa sesuai keinginan.
  3. Akhirnya tambahkan cairan dari campuran jagung maizena yang telah dicampurkan secara perlahan sambil diaduk untuk menebalkan sup atau saus tersebut kemudian hidangkan.

4. Cara Membuat Tumisan Baby Kailan


Bahan:

  • 50 gram baby kailan
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • Garam dan lada secukupnya


Cara membuat:

  1. Letakkan 3 sendok makan air ke dalam panci, didihkan kemudian tambahkan bawang putih dan jahe, bayi kalian, serta minyak wijen. Berikan garam dan merica sebagai seasoning-nya.
  2. Ambil ketika tusuknya telah empuk, namun pastikan untuk tidak membuatnya menjadi terlalu lunak.

5. Cara Membuat Ayam Goreng Sederhana


Ilustrasi menu ayam goreng/Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Ayam goreng merupakan hidangan yang paling ditunggu-tunggu untuk memuaskan lapar setelah berbuka puasa. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya, sebagaimana diambil dari buku tersebut:

100 Kumpulan Resep Ayam Goreng Populer Untuk Bisnis Kuliner

karya Dapur Alma.


Bahan:

  • 1 ekor ayam petelur, dipotong jadi empat segmen
  • 750 ml air kelapa
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya


Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam


Cara membuat:

  1. Letakkan ayam di dalam panci. Tambahkan bumbu yang sudah dicincang, daun salam, air kelapa, serta air biasa.
  2. Memasak pada api sedang sampai daging ayam menjadi empuk lalu mengambilnya.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan cukup hingga hasilnya menjadi kering. Kemudian, ambil dari wajan dan saringlah.

6. Cara Membuat Sup Ayam Jamur


Bahan:

  • 359 gram daging ayam
  • 2 sdm minyak
  • 5 potong jamur shiitake, dipotong halus
  • 100 gram jamur kuping, dipotong halus
  • 1 liter air
  • 1 sendok teh bubuk kaldu ayam/jamur
  • 1/2 sdt bubuk lada
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang, dipotong halus
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam


Cara membuat:

  1. Iris potongan daging ayam berbentuk dadu kemudian aduk bersama bawang putih, garam, serta merica bubuk sampai tercampur secara merata, biarkan istirahat selama setengah jam.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas sampai agak keras kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Didinginkan air sampai mendidih kemudian tuangkan kaldu bubuk ke dalamnya, setelah itu masukkan daging ayam, jamur hioko, serta jamur kancing, beri lada dan garam secukup rasa, masak hingga semuanya matang.

7. Resep orek tempe


Bahan:

  • 300 gram tempe, iris menjadi ukuran kecil
  • 3 siung bawang putih, potong halus
  • 4 siung bawang merah, potong-potong halus
  • 7 buah cabai hijau besar, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 8 buah petai, dipotong jadi dua bagian
  • 250 ml air
  • 8 sdm kecap
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng


Cara membuat:

  1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih serta bawang merah sampai wangi.
  2. Tambahkan cabai, daun salam, lengkuas, serta petai kemudian campurkan dengan rata. Setelah itu masukan tempe dan kembali aduk sampai tercampur secara merata. Selanjutnya tuangkan air dan kecap sesuai selera lalu diamkan hingga mendidih, oke Bunda.
  3. Kemudian, kurangi nyala api, lalu berikan garam serta gula. Cek kemanisan atau kesatannya kemudian masak sampai cairan menguap habis.
  4. Lalu, angkat dan sajikan.

8. Cara Membuat Kwetiau Goreng Sayuran


Bahan:

  • 300 gram kwetiau kering
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis


Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm merica butir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 6 potongan daging sapi cincang yang diiris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 100 gram taoge
  • 1 ikat caisim, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, dipotong halus
  • 3 helai daun kubis, dipotong tipis


Cara membuat:

  1. Rebus kwetiau hingga lembut dan matang. Angkat lalu tuangkan kecap manis serta kecap asin. Campur rata dan sisakan.
  2. Panaskan minyak lalu goreng bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bakso sapi, tambahkan kecap ikan, kemudian campur rata semuanya.
  3. Tambahkan taoge, caisim, daun bawang, serta kol. Masukkan juga kwetiau yang sudah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik lalu angkat.

9. Cara Membuat Tumisan Brokoli dengan Bawang Putih


Bahan:

  • 200 gram brokoli
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih


Cara membuat:

  1. Kukus brokoli sampai empuk, kemudian angkat dan saring airnya.
  2. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun kemudian goreng bawang Bombay sampai berwarna cokelat kekuning-kuningan, lanjut tambahkan dan tumis bawang putih.
  3. Tambahkan brokolinya lalu aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Kemudian, ambil dan hidangkan.

10. Cara Membuat Udang Goreng Tepung


Ilustrasi tentang menu udang goreng tepung/Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita


Bahan:

  • 750 gram udang berukuran medium, cuci bersih lalu lepaskan kepala dan sungutnya
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 200 gram tepung beras
  • 250 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 3 sentimeter kencur
  • 3 lembar daun jeruk


Cara membuat:

  1. Campurkan secara rata terigu, air, serta rempah yang telah dihaluskan. Tambahkan udang lalu kocok semua bahan sampai homogen.
  2. Goreng udang yang sudah dibalur dengan tepung di dalam minyak panas secukupnya dan pada suhu sedang sampai udang tersebut masak sempurna.
  3. Kemudian, ambil dan saring airnya.

11. Resep sup miso


Bahan:

  • 1 blok tofu atau tahu sutra, dipotong menjadi dadu yang kecil
  • 1,5 liter kaldu dashi
  • 8 sentimeter rumput laut atau ganggang laut
  • 50 gram miso utuh
  • 40 gram pasta miso
  • 2 batang daun bawang, iris-iris


Cara membuat:

  1. Panaskan kaldu dashi hingga mencapai titik didih, kemudian tambahkan kombu, dan biarkan merebus dengan api rendah selama 15 menit.
  2. Setelah dipertimbangkan dengan matang, angkat dan saring rempah-rempahnya. Tambahkan pasta miso, miso utuh, rumput laut kombu, serta daun bawang ke dalam kaldumu kemudian tambahkan juga tahu yang telah dipotong menjadi dadu kecil.
  3. Masak sampai tahu empuk, sup miso tofu sudah bisa dihidangkan.

12. Cara Membuat Cumi Goreng Tepung


Bahan:

  • 150 gram cumi yang sudah dikupas dan bersih, dipotong melingkar
  • 2 sdm tepung tapioka
  • Minyak goreng


Bahan adonan:

  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt

    baking powder
  • Garam dan merica secukupnya
  • 150 ml santan


Cara membuat:

  1. Campurkan dan kocok seluruh bahan adonan dengan rapihuntuk digunakan sebagai balutan pada cumi.
  2. Guling-gulingkan cumi menggunakan tepung tapioka kemudian rendam dalam campuran pelapis, setelah itu goreng di minyak yang sudah dipanas sampai berwarna cokelat kekuningan.
  3. Kemudian, ambil dan sajikan.

13. Resep martabak tahu


Bahan:

  • Kulit lumpia siap pakai
  • 2 buah tahu pong, dipotong kecil-kecil
  • 3 batang daun bawang, dipotong tipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, tumbuk atau blender hingga lembut
  • 4 siung bawang merah, blender atau tumbuk halus
  • 4 biji cabai hijau, uleg atau blender hingga halus


Cara membuat:

  1. Tumiskan bawang merah serta bawang putih sampai wangi kemudian tambahkan tahu, daun bawang, dan cabai hijau yang telah diiris, setelah itu campurkan semuanya dengan rata.
  2. Persiapkan kulit lumpia kemudian bungkus dengan isi tahu yang sudah masak dan bentuklah menjadi persegi atau segitiga (tergantung preferensi Anda).
  3. Lumuri martabak dengan telur kocok lalu goreng di minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning kecokelatan.
  4. Sajikannya setelah diangkat dan masih hangat.

14. Cara Membuat Nasi Goreng Mutiara


Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 buah telur, aduk hingga tercampur rata
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 2 piring nasi putih
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 sdm kacang polong
  • 1 batang wortel, dipotong menjadi dadu kemudian direbus hingga matang
  • 50 gram keju cheddar, dipotong menjadi dadu


Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, lalu kocok telur dan oseng sampai setengah matang. Tambahkan bawang putih, kemudian tumiskan hingga lunak.
  2. Tambahkan nasi, kecap asin, garam, lada, serta kecap manis kemudian campur hingga rata. Setelah itu, masukkan kacang polong, wortel, dan keju. Masak sejenak, angkat, dan hidangkan selagi panas.

15. Cara Membuat Sayuran Bening Bayam


Bahan:

  • 500 ml air
  • 4 irisan bawang merah yang telah dipotong halus
  • 3 sentimeter tepat di tempat kunci yang telah dimembedakannya
  • 1 lembar daun salam
  • 3 ikat bayam, cabut daunnya saja Bunda
  • 1 buah tomat yang telah diiris menjadi beberapa bagian
  • 1 potongan tahu cina yang telah diiris
  • 1 buah jagung manis yang telah dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir


Cara membuat:

  1. Pertama-tama masak air bersama bawang merah, jahe, dan daun salam sebelumnya.
  2. Kemudian tambahkan bayam, tahu cina, tomat, dan jagung manis. Rebus sampai mendidih, Bunda.
  3. Terakhir, masukkan garam dan gula pasir, lalu kocok hingga merata.
  4. Sayur bening bayam sudah siap untuk dihidangkan.

Berikut adalah sejumlah resep menu berbuka puasa yang sangat populer dan disukai kebanyakan orang. Silakan coba di rumah, Bund.

Pilihan Redaksi

  • 15 Ide Masakan Murah Saat Berbuka puasa bersama di Bulan Ramadhnan

  • 15 Ide Masakan Berbuka Puasa Hemat dan Lezat Buat Keluarga Dirumah

  • 10 Resep Menu Berbuka Populer di TikTok, Cocok Sebagai Inspirasi Usaha Anda!

Bagi Bunda yang mau

sharing

soal

parenting

dan bisa dapat banyak

giveaway

, yuk

join

Komunitas Squad. Terdaftar dan ketuk

di SINI.

Gratis!