Bogor terkenal akan masakannya yang unik, mulai dari asinan, lapis talas, sampai aneka camilan tradisional yang senantiasa dicari oleh para pelancong.
Saat ini, telah hadir sebuah inovasi terbaru yang menambah deretan oleh-oleh khas Kota Hujan, yakni Abon Gulung Bogor Raya.
Di klaim sebagai abon gulung pertama di kota Bogor, makanan ini menghadirkan sensasi rasa unik dalam dunia kuliner, mencampurkan tekstur roti yang empuk bersama isiannya yang gurih dari daging abon.
Abon Gulung Bogor Raya muncul berkat inspirasi dari Said Yogie Saputra. Dia menyadari bahwa cenderamata selalu memainkan peran penting dalam setiap perjalanan wisata.
Menurutnya, masing-masing kota punya hidangan unik yang dapat meninggalkan kesan untuk para tamu, dan dia bermaksud membawa hal-hal baru ke Bogor.
“Kami berkeinginan untuk mempersembahkan camilan dengan kualitas terbaik dan rasa yang menarik lidah. Oleh karena itu, pada tanggal 26 Januari, kami secara resmi meluncur di Bogor,” jelas Yogie.
Berbekal pengalaman itu, dia beserta tim berupaya menemukan rumus ideal untuk menghasilkan roll bread abon yang empuk, lezat, serta memiliki cita rasa khasnya sendiri.
Langkah-langkahnya bukanlah seketika, mereka mencoba banyak percobaan sampai akhirnya mendapatkan campuran bahan terbaik.
Secara keseluruhan, cara membuat abon gulung hampir sama seperti memproduksi roti biasa. Akan tetapi, menyeleksi bahan mentah membawa kendala yang unik sendiri.
Abon Gulung Bogor Raya dijual dengan harga antara Rp89.000 sampai Rp95.000 bergantung pada variasi rasanya.
Berikut ini merupakan pilihan menu yang disediakan yaitu variasi abon asli, abon pedas, serta abon keju.
Dengan cita rasa abon kelas atas dan bermutu yang bersatu dengan roti lembut, Abon Gulung Bogor Raya ini cocok untuk diambil pulang sebagai cinderamata.
Ingin mencobanya? Abon Gulung Bogor Raya terletak di Jalan Sancang Nomor 11, Babakan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.
(Faradita Putri/Sekolah Vokasi IPB)
