– Keripik tahu adalah jenis cemilan yang disukai oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Kremitasinya yang crispy di luar namun tidak keras dan masih lembut di bagian dalam menjadikannya camilan yang sangat mempesona lidah.
Terlebih lagi ketika diberi bumbu yang pedas atau manis, rasa makanannya akan menjadi lebih lezat. Hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada waktu Idul Fitri.
Untuk anda yang suka menyantap tahu goreng keripik, sebenarnya mempersiapkannya di rumah cukup sederhana. Lebih dari itu, hal ini juga dapat menjadi bisnis yang menghasilkan keuntungan.
Menggunakan bahan-bahan dasar seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu instan, serta lada, Anda dapat menghidangkan tahu goreng crispy dengan tekstur renyah dan rasanya yang enak.
Resep tahu krispi
Kudapan tahu keripik ini pas menjadi pendamping minum Teh atau cemilan sambil menonton TV. Hanya dengan menggunakan tiga bahan pokok saja, Anda sudah bisa menghidangkannya:.
Bahan:
- Tahu secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan penyedap (opsional)
Resep membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras
Setelah persiapan bahan selesai, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras:
- Celupkan tahu ke dalam air garam untuk beberapa saat sehingga rasanya menjadi lebih asin.
- Sisihkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa ke dalam sebuah mangkuk.
- Sisipkan tahu yang sudah di rendam ke dalam adonan tepung. Pastikan tahu tertutup merata dengan adonannya.
- Fry tofu in hot oil over medium heat until it turns golden brown and crispy.
- Untuk melengkapi hidangan tersebut, Anda dapat menghidangkan tahu goreng yang renyah bersama saus balado atau bumbu pilihan lainnya.
Saran untuk mendapatkan keripik yang sempurna
Untuk mendapatkan keripik tahu yang lebih istimewa, ikutilah beberapa saran di bawah ini:
- Celupkan tahu di dalam campuran air garam dan penyedap sekitar 10 menit supaya berasa lebih terisi bumbunya.
- Apabila menginginkan kulit yang lebih tebal dan crispy, lakukan langkah pencelupan hingga dua kali.
- Pastikan menggunakan jumlah minyak yang memadai dan pastika minyak telah mencapai suhu yang tepat sebelum proses penggorengan dimulai.
- Jangan segera mencampurkan tahu ketika pertama kali dimasukkan ke dalam minyak. Mari tunggu sebentar sampai adonan menjadi keras, kemudian campurkan secara perlahan dan jarang-jarang untuk mencegahnya hancur.
Sederhana kan? Menggunakan bahan dasar sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menyajikan tahu goreng crispy seperti penjual pinggir jalan di rumah dengan nyaman.
