Resep Tumis Buncis Tempe Santan yang Mudah dan Nikmat
Tumis Buncis Tempe Santan adalah salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk disajikan dalam keluarga. Masakan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang umum ditemukan di pasar atau toko kelontong. Dengan resep sederhana ini, siapa saja bisa mencoba membuatnya tanpa memerlukan keahlian khusus.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Tumis Buncis Tempe Santan, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 200 gram buncis, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 200 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Dengan bahan-bahan di atas, Anda sudah bisa mulai memasak hidangan lezat ini.
Cara Membuat Tumis Buncis Tempe Santan
Berikut langkah-langkah cara membuat Tumis Buncis Tempe Santan:
- Goreng tempe: Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan tempe yang telah dipotong dadu. Goreng hingga setengah matang, angkat, dan tiriskan.
Tumis bawang: Panaskan minyak di wajan yang sama, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
Tambahkan bumbu: Masukkan daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan. Tumis sebentar agar aromanya tercium.
Masukkan buncis: Masukkan buncis yang telah dipotong sesuai selera. Aduk hingga buncis agak layu.
Tuang santan: Tuangkan santan ke dalam wajan. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan tempe: Masukkan tempe yang telah digoreng tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tambahkan garam dan gula: Beri garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Koreksi rasa: Pastikan rasanya sudah sesuai dengan selera. Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik Menyajikan Tumis Buncis Tempe Santan
- Untuk hasil yang lebih nikmat, gunakan santan kental agar rasa lebih gurih.
- Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah saat menumis bawang.
- Hidangkan bersama nasi putih atau nasi goreng untuk meningkatkan kenikmatan.
Manfaat dari Tumis Buncis Tempe Santan
Selain rasanya yang lezat, Tumis Buncis Tempe Santan juga memiliki manfaat kesehatan. Buncis kaya akan serat dan vitamin, sedangkan tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Santan juga memberikan energi tambahan, sehingga cocok untuk menu makan siang atau makan malam.
Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuat hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga bergizi. Tidak perlu khawatir jika Anda pemula karena langkah-langkahnya sangat sederhana. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Tumis Buncis Tempe Santan bersama keluarga.