Resep Bakpao Isi Coklat yang Mudah dan Nikmat
Bakpao isi coklat adalah salah satu hidangan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Tidak memerlukan keahlian khusus, cukup mengikuti langkah-langkah sederhana, siapa saja bisa membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan dan relatif terjangkau. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat bakpao isi coklat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bakpao isi coklat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml air hangat
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 100 gram coklat batang, potong kecil (atau bisa menggunakan pasta coklat)
- Kulit bakpao (bisa dibeli atau membuat sendiri)
Cara Membuat Isi Bakpao Coklat
Berikut langkah-langkah dalam membuat isi bakpao coklat:
Campurkan gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbuih.
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah besar.
Tuangkan campuran air ragi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
Tambahkan minyak sayur, lalu uleni lagi hingga tercampur rata dan elastis.
Diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara menguleni kembali.
Ambil sebagian adonan, pipihkan dan letakkan potongan coklat di tengahnya.
Lipat adonan menjadi bulat dan rapatkan, kemudian letakkan di atas kulit bakpao yang telah dipotong-potong.
Biarkan bakpao yang telah diisi ini mengembang kembali selama 15-20 menit.
Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan bakpao isi coklat yang lembut dan nikmat. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan sehari-hari. Selain itu, proses pembuatannya tidak terlalu rumit, sehingga cocok untuk pemula.
Tips Tambahan
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras saat diuleni.
- Jika ingin rasanya lebih manis, tambahkan gula sesuai selera.
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein tinggi.
- Jika ingin variasi, Anda bisa mengganti coklat dengan buah-buahan atau kacang-kacangan.
Bakpao isi coklat bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk sajian keluarga. Selamat mencoba dan nikmati hasil karya Anda sendiri.