Bondowoso, Kota yang Menyimpan Keajaiban Kuliner Lokal
Bondowoso tidak hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang menyejukkan dan kebun kopi yang luas. Kota yang terletak di tapal kuda Jawa Timur ini juga memiliki kekayaan kuliner lokal yang tak kalah menggugah selera. Mulai dari soto legendaris hingga bakso gulung unik, banyak hidangan khas yang layak dicoba ketika berkunjung ke sini. Berikut beberapa rekomendasi makanan yang wajib masuk daftar perjalananmu.
1. Soto Blindungan — Makanan Legendaris yang Selalu Ramai
Soto Blindungan adalah salah satu makanan yang paling identik dengan Bondowoso. Kuahnya bening namun rasa gurihnya sangat mendalam. Perpaduan antara suwiran daging, bawang goreng, dan sambal khas membuat setiap porsi terasa memanjakan. Disajikan hangat dengan nasi terpisah, soto ini cocok dinikmati pagi hari atau saat udara sedang dingin. Tempat ini selalu ramai, bahkan sebelum matahari naik tinggi.
2. Warung Pecel Bu Supan — Rasa Khas yang Menggugah Selera
Pecel Bu Supan adalah pilihan ideal bagi penggemar makanan tradisional. Bumbu kacang yang kental dan aromatik memberikan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang pas. Sayurannya segar, sambalnya tidak berlebihan, dan porsinya cukup untuk membuat puas tanpa terasa enek. Warung ini telah menjadi langganan warga lokal maupun pelancong karena rasa yang konsisten.
3. Depot Ayam Goreng H. Asun (Ayam Goreng Pemuda) — Ayam Goreng yang Melekat di Ingatan
Ayam Goreng H. Asun atau lebih dikenal sebagai Ayam Goreng Pemuda merupakan salah satu favorit di Bondowoso. Ciri khasnya adalah bumbu yang meresap ke dalam daging, kulit yang renyah, dan daging yang lembut. Depot ini sering disebut sebagai salah satu ayam goreng terenak di kawasan Tapal Kuda. Cocok untuk makan siang keluarga atau jamuan santai setelah perjalanan jauh.
4. Sate Ayam Cak Rancap — Sate Manis-Gurih dengan Cita Rasa Khas Jawa Timur
Sate Ayam Cak Rancap menawarkan perpaduan daging ayam yang empuk dengan bumbu kacang yang legit. Rasanya manis-gurih khas Jawa Timur, membuat setiap tusukan satenya terasa istimewa. Untuk pecinta sate, tempat ini menjadi pemberhentian wajib sebelum melanjutkan petualangan kuliner berikutnya.
5. Warung Nasi B. No — Makanan Sederhana yang Membekas
Warung Nasi B. No adalah contoh bahwa makanan paling memorable bisa datang dari tempat yang sederhana. Menu nasi campur rumahan dengan lauk lengkap seperti sayur, telur, daging, dan sambal khas menjadikannya pilihan yang menenangkan. Harganya ramah di kantong dan cocok untuk mencoba makanan sehari-hari ala warga Bondowoso.
6. Rujak Lontong Sayur & Gobet Bu Hoi — Rujak Unik dengan Cita Rasa Khas Bondowoso
Rujak Lontong Sayur & Gobet Bu Hoi menawarkan perpaduan lontong, sayur segar, irisan serut pepaya muda (gobet), dan bumbu rujak yang pedas-manis. Rasanya segar dan cocok untuk cemilan siang atau sore hari. Menu ini jarang ditemukan di kota lain, sehingga sayang untuk dilewatkan.
7. Warung Mamong — Tempat Makan Santai Favorit Keluarga
Warung Mamong populer berkat pilihan menu yang beragam dan cita rasa yang konsisten. Lauknya lengkap, mulai dari sayur, ayam, ikan, tempe, hingga masakan rumahan lainnya. Tempatnya nyaman dan cocok untuk makan bersama keluarga atau rombongan.
8. Bakso Gulung Cak Rusdi — Bakso Unik yang Sulit Ditiru
Bakso Gulung Cak Rusdi memiliki bentuk gulungan yang padat dan lembut, dipadukan dengan kuah gurih yang kaya rempah. Rasanya berbeda dari bakso pada umumnya, sehingga membuat banyak wisatawan penasaran dan ketagihan.
9. Pusat Oleh-Oleh Tape Handayani 82 — Rajanya Tape dan Pia Tape Bondowoso
Bondowoso dikenal sebagai “Kota Tape”, jadi oleh-oleh tape tidak boleh dilewatkan. Tape Handayani 82 menyediakan tape berkualitas, manis, lembut, dan aromanya pas. Selain itu, pia tape di sini juga sangat populer karena teksturnya lembut dan rasanya khas. Cocok sebagai buah tangan untuk keluarga atau rekan kerja.