Apakah Anda seorang pecinta rasa pedas?
chinese food?
Jika benar, Anda harus mencoba memasak hidangan ini dengan tangan sendiri!
Misoa merupakan varian mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Mie ini berwarna putih mirip dengan bihun dan soun tetapi punya kelembutan yang lebih tinggi. Sebabnya, tipe mie ini membutuhkan waktu masak yang singkat sehingga sangat pas untuk dihidangkan dalam sup. Apakah Anda ingin mencoba membuat misoa kuah pedas nan lezat? Cek resep kami di bawah ini, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kaldu ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sdt bawang merah yang dicincang
- 4 sdm bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabe rawit dicincang (secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- Daun bawang (hanya iris bagiannya yang berwarna hijau)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu instan, lada bubuk, serta merica (sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Proses pembuatan sup mi goreng yang pedas dan lezat adalah sebagai berikut:
- Hangatkan sebanyak yang dibutuhkan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga aromanya keluar.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Sambung lagi dengan menumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai wangi.
- Tambahkan daging ayam yang telah dicincang ke dalam tumisan, lalu aduk sampai seluruh bahan benar-benar tercampur merata.
- Masukkan saos sambal, kaldu bubuk, gula serta garam sesuai selera kemudian teruskan memasak sampai selesai.
- Tuangkan air kaldu kemudian tambahkan kolk, cabai rawit, dan cabai merah ke dalam campuran tersebut.
- Masukkan garam, lada bubuk serta merica sesuai selera. Kemudian lakukan penyesuaian rasa.
- Campurkan saus dengan baik sehingga semua rempah-rempah merata tercampur.
-
Rebus misoa dan
topping
lain kedalam perebusan, masak sejenak sampai matang
Cara penyajian:
- Tuangkan sup mi goreng ke dalam mangkuk.
- Masukkan ayam cincang yang telah ditambah sebelumnya ke dalam adonan tersebut.
- Letakkan irisan telur rebus, beri hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara sewajarnya di atas hidangan tersebut.
- Sup mi goreng pedas dan lezat sudah siap dinikmati
Saran ketika menyiapkan sup kacang merah
Ketika mengolah mi soh berkuah, terdapat sejumlah saran masak yang penting untuk diperhatikan, antara lain:
- Saat menghidangkan sup mi soja, gunakan api kecil untuk memasaknya.
- Pastikan proses penumisan berlangsung singkat untuk mencegah kehangatan yang berlebihan sehingga menghindari kerusakan pada cita rasa kaldu.
- Rebus mi soya hanya sebentar supaya tetap kenyal dan tidak lembek.
Berikut adalah resep misoa kuah pedas gurih yang enak. Sangat sederhana untuk dimasak sendiri di rumah, bukan, Bela? Ayo,
recook
sekarang juga!
