Restoran Sagara Madasari: Pengalaman Kuliner Seafood Khas Pantai Madasari di Bandung
Bandung, kota yang dikenal dengan berbagai destinasi wisata dan kuliner, kini memiliki satu lagi tempat menarik untuk mencoba sajian seafood khas Pantai Madasari Pangandaran. Restoran ini terletak di Jalan Bahureksa No. 22, dan menawarkan pengalaman unik dengan nuansa pantai lengkap.
Restoran ini baru saja melakukan soft opening sejak November 2025, dan langsung terinspirasi dari tradisi makan seafood di kawasan pesisir Pantai Madasari Pangandaran. Konsep utama restoran ini adalah tradisional seafood, di mana pengunjung diarahkan terlebih dahulu ke area pasar untuk memilih seafood secara langsung. Mulai dari jenis ikan hingga metode pengolahan bisa dipilih sendiri oleh pelanggan.
Berbagai jenis ikan segar seperti kue, kakap merah, bawal, kerapu, layur, dan udang tersedia di sini. Selain itu, ada juga lobster dan kepiting hidup yang bisa dipilih sesuai selera. Salah satu menu favorit yang sering dicoba adalah ikan kue bakar dan udang kecap pedas khas Madasari.
Salah satu hal yang membuat restoran ini menarik adalah penyajian sambal. Di sini tersedia tujuh jenis sambal, antara lain sambal colo-colo, dabu-dabu, sambal terasi khas Pangandaran, sambal matah, sambal nanas, hingga kecap manis dan kecap kacang. Sambal disajikan dalam konsep buffet, sehingga pengunjung bebas memilih sesuai selera mereka.
Tidak hanya makanan, minuman khas juga menjadi daya tarik tersendiri. Salah satunya adalah Es Kelapa Sagara, yaitu kelapa segar dengan isian buah-buahan dan jelly yang bisa dinikmati langsung di bawah pohon kelapa dan pasir yang dibawa langsung dari pesisir pantai selatan.
Selain itu, restoran ini juga menjual aneka oleh-oleh khas pesisir Pangandaran yang digantung rapi di setiap sudut ruangan. Beberapa contohnya adalah ikan asin, terasi asli Pangandaran, kerupuk terasi, dan masih banyak lagi.
“Kami bekerja sama langsung dengan nelayan di wilayah Pangandaran sebagai bentuk dukungan terhadap pemberdayaan nelayan lokal. Suplai seafood kami diutamakan langsung dari nelayan Pangandaran demi menjaga kualitas dan cita rasa,” ujar Eka, Supervisor Floor Sagara Madasari.
Bagi kamu yang ingin mencoba pengalaman kuliner dengan nuansa pantai, Sagara Madasari adalah pilihan yang tepat. Restoran ini menyajikan kuliner seafood tradisional di tengah kota Bandung. Lokasi ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 – 22.00 WIB, sedangkan pada akhir pekan buka mulai pukul 11.00 – 23.00 WIB.