Bondowoso, Kota yang Menyajikan Kuliner Khas dengan Keunikan dan Rasa yang Menggugah Selera
Bondowoso tidak hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang indah dan hamparan kebun kopi yang luas. Kota yang terletak di tapal kuda Jawa Timur ini juga memiliki kekayaan kuliner lokal yang sangat menggugah selera. Dari soto legendaris hingga bakso gulung unik, banyak hidangan khas Bondowoso yang patut dicoba saat berkunjung ke sana.
Berikut beberapa rekomendasi kuliner yang wajib masuk dalam daftar perjalananmu:
1. Soto Blindungan — Kuliner Legendaris yang Tak Pernah Sepi
Soto Blindungan adalah salah satu makanan yang paling identik dengan Bondowoso. Kuah bening yang tidak terlalu pekat namun memiliki rasa gurih mendalam menjadi ciri khas dari soto ini. Perpaduan antara suwiran daging, taburan bawang goreng, dan sambal khas membuat setiap porsi terasa sangat memanjakan. Disajikan hangat dengan nasi terpisah, soto ini cocok dinikmati di pagi hari atau saat cuaca sedang dingin.
2. Warung Pecel Bu Supan — Pecel Rumahan dengan Bumbu yang “Nendang”
Warung Pecel Bu Supan menawarkan pecel dengan bumbu kacang yang kental dan aromatik. Perpaduan manis, gurih, dan pedas yang pas menjadikannya pilihan favorit bagi penggemar kuliner tradisional. Sayurannya segar, sambalnya tidak berlebihan, dan porsinya cukup untuk membuat puas tanpa membuat enek.
3. Depot Ayam Goreng H. Asun (Ayam Goreng Pemuda) — Renyah, Gurih, dan Melekat di Ingatan
Ayam Goreng H. Asun atau lebih dikenal dengan sebutan Ayam Goreng Pemuda adalah salah satu kuliner favorit di Bondowoso. Ciri khasnya adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam, kulit yang renyah tanpa terlalu berminyak, dan daging yang lembut. Depot ini sering disebut sebagai salah satu ayam goreng terenak di kawasan Tapal Kuda.
4. Sate Ayam Cak Rancap — Sate Manis-Gurih dengan Cita Rasa Khas Jawa Timur
Sate Ayam Cak Rancap menawarkan perpaduan daging yang empuk dengan bumbu kacang yang legit. Sensasi manis-gurih khas Jawa Timur membuat setiap tusukan satenya terasa istimewa. Tempat ini menjadi pemberhentian wajib bagi para pecinta sate sebelum melanjutkan petualangan kuliner berikutnya.
5. Warung Nasi B. No — Kuliner Sederhana yang Justru Membekas
Warung Nasi B. No menawarkan menu nasi campur rumahan dengan lauk lengkap, mulai dari sayur, telur, daging hingga sambal khas. Porsinya pas, rasanya menenangkan, dan harganya ramah di kantong. Cocok untuk kamu yang ingin merasakan makanan sehari-hari ala warga Bondowoso.
6. Rujak Lontong Sayur & Gobet Bu Hoi — Rujak Unik dengan Cita Rasa Khas Bondowoso
Rujak Lontong Sayur & Gobet Bu Hoi menawarkan perpaduan lontong, sayur segar, irisan serut pepaya muda (gobet), dan bumbu rujak yang pedas-manis. Rasanya segar dan sangat cocok untuk cemilan siang atau sore hari. Menu ini jarang ditemukan di kota lain, jadi sayang kalau dilewatkan.
7. Warung Mamong — Tempat Makan Santai Favorit Keluarga
Warung Mamong populer karena pilihan menu yang beragam dan cita rasanya yang konsisten. Lauknya lengkap, ada sayur, ayam, ikan, tempe, sambal, hingga masakan rumahan lainnya. Tempatnya nyaman dan cocok dijadikan lokasi makan bersama keluarga atau rombongan.
8. Bakso Gulung Cak Rusdi — Bakso Unik yang Sulit Ditiru
Bakso Gulung Cak Rusdi memiliki bentuk gulungan yang padat dan lembut, dipadukan dengan kuah gurih yang kaya rempah. Rasanya berbeda dengan bakso pada umumnya, sehingga membuat banyak wisatawan penasaran dan ketagihan.
9. Pusat Oleh-Oleh Tape Handayani 82 — Rajanya Tape dan Pia Tape Bondowoso
Bondowoso dikenal sebagai “Kota Tape”, jadi tentu saja oleh-oleh tape tak boleh dilewatkan. Tape Handayani 82 menyediakan tape berkualitas, manis, lembut, dan aromanya pas. Selain tape, pia tape di sini juga sangat populer karena teksturnya lembut dan rasanya khas. Cocok sebagai buah tangan untuk keluarga atau rekan kerja.